丨多元香港的多样茶饮旗舰厅app香港故事
兰芳园目前的奶茶配方沿用了20多年-◁▲…，是斯里兰卡红茶等几种红茶拼配加上植脂奶◆…▽，为第二代店主林俊忠开发☆▲。秘方试验时曾邀顾客品评旗舰厅app下载△□◇，他说■■=：★●-“决定用植脂奶▷…▪，就是为了好喝…▪•◆□◇。-▼▪”
香港中国茶文化国际交流协会于2008年创办◇•○▪•=，香港咖啡红茶协会主席黄家和介绍说•●■☆•-，一边招呼客人◆▪。有些老字号茶行上世纪30年代起在上环立足▲●••，他言及港式奶茶所承的文化交融●○◇•☆，迄今传承着内地选茶◇□☆…、香港焙制的老商标产品★▽▽◁▪▼。沿▼★◁■•▽“一带一路▷◇=-”走向更远=☆□★。卖铁罗汉茶的掌柜会一边忙着手工包装-☆。
以经典港式奶茶闻名的兰芳园-▼★•，创始人林木河1952年推出★△○“八手撞茶法•△▲”▪…☆●，至今仍坚持用传统手工方式制作▼==▷○★。茶餐厅总店仍在中环旧址△■●▽，大排档老门面向街张贴着名人到店的照片▼◆◁。午餐高峰满座时可以服务40多人◁-…•☆，门外时见排队轮候的客人=▼▷。
林俊忠平日在店里柜台收银--，从前他做服务员时也会帮忙冲调奶茶•◁■，手艺是父亲所教•=。店里要求冲调师严遵八手撞茶法●▷▼。调一壶茶大概半小时▽△☆，分约10杯奉客☆△，顾客自己来决定是否加糖▼●▷。
在香港茶具文物馆◁●□=•“文人文玩——中国文人用具与茶生活□-◇▷”展览上展出的茶壶（8月8日摄）•△□▼◁。新华社记者 李钢 摄
卖铁观音茶几十年的老店员说▷○▪▷，更希望中国茶文化体现国家软实力…▷…□，买家有追随长辈饮茶习惯的年轻人=•◁◁◁▲，不以茶佐餐○☆•○◇，也有从内地订货的回头客▷▼…。
林俊忠68岁◇●■▼△，几乎与兰芳园同龄△▷■◇•◆。他说▲◁▼★=★，顾客最初都是街坊▷▼△□□，渐渐地●▲○•◁▪，每天下午茶时间▪△，较多干体力活儿的工人过来●☆。后来中环发展□▼-○☆●，有了很多写字楼上班的顾客□•▽•▪；近年又有众多游客慕名而来☆=●◆，享受奶茶美味○□▲。
香港是国际都市▽-…▼★，族裔多样▲•◁◆，从而有了多般茶饮★◆▷□◇，在多元文化的交汇中各得其乐▪○-◁。港九楼林里的日式茶舍▽◇，有的只奉日产茶•△◇•；中环的印度菜馆★-◁□，则会标榜地道的印度香料奶茶△▼，煮上肉桂○•-▽▽=、豆蔻等原料☆◁，香气扑鼻-▽●★…◁，热气腾腾△◆○□。
香港曾为清代重要茶叶集散地▲☆-，这促进了居民饮茶习惯的养成-▼-◇▼△。香港气候湿热◁•★◁◇，传自广东的保健凉茶久行其道▼△，实为可食用的中药材制作□□。目前-□■△□，香港年人均茶消费量居世界前列▼◁◁▽，是内地茶的一大市场□◁◆。
协会与茶展的创立●○□=••，不过▷◇○，会长杨孙西介绍说=-□★■。
主打奶茶的下午三点一刻茶歇☆■-■☆“三点三□★”▷■，后来逐渐在大众中普及=▼△。其普遍流行始于搬运▲•、建筑等行业户外工人△…▪▪○☆旗舰厅app香港故事，在那里品茗◆□▲◆◇☆，老先生已是耄耋之年○▷，不以食佐茶△◆=•，行走需人扶助而仍亲到茶展-○。翌年和香港贸易发展局合办首届香港国际茶展◇…◆。也是受到英式下午茶的影响•▷◆◁▼？
在位于罗桂祥茶艺馆内的乐茶轩◇◁，早茶-□★●△、下午茶皆有形形的来客●★▷-。素点清淡▽●★，餐桌上小茶台=△★●、紫砂壶和盖碗之设旗舰厅app下载…◁□■△，也宜从容品茗○…，并供自斟之乐△■▽★•。
港式奶茶久经积淀成为地方传统▲••▽☆，如今在香港的传统英式下午茶多见于酒店★▼●，有的以创意甜点招徕◁•■▷-，有的恪守自家规矩…◁•▪：现场奏乐•▼，裤不及膝=▲•、穿运动服或拖鞋不得入座■◆★…●=，以及提供英式小食与东南亚点心•☆▷。
上世纪50年代旗舰厅app下载△○…▲◁，香港亟待发展▲◆▷○▪，为基层民生计的大排档食肆应时而生▽▼=■△。兰芳园店铺的老样子虽然一直没变◁-，但经营情况折射了香港的经济和社会发展▼□☆•。港式奶茶体现中西饮食文化的交融和发展-=▲▼◆，也反映市民的生活面貌和饮食习惯△◇•▪。香港邮政今年7月发行•★“非物质文化遗产－－港式奶茶制作技艺☆○◇▷”特别邮票▲▲○●○，邮票展示了调配茶叶••◇▷▽、煲茶◇★•=、撞茶▪◆●=◁△、撞奶等制作步骤-…，生动反映香港的奶茶文化△•▽▽•…。
港式奶茶以茶袋冲制为特色-•●☆○☆，用红茶加淡奶冲调出香浓滑润的饮品==…◆=…。在制作中滤茶布袋日久染色…●□•丨多元香港的多样茶饮，仿若△-◁，遂有★◇△“奶茶=△☆□◇”之称•◇。
茶具文物馆地处香港公园=◆▪，楼前庭圃栽有来自内地的龙井•▽▷-◇▼、普洱等茶株▪□●，周围草木繁茂△◆★☆▷，根脉相连-▼=。圃中石碑铭题▼•◇□•“和衷共济…□，存异求同▷○○◆”★◆，是已故国学大师饶宗颐先生的笔墨●△▲●。
香港街头茶亭的奶茶不乏新品种◆△，各家茶单上也多有绿茶▲•、乌龙茶等茶饮和花果饮品◁□•○◆，冲调有机器提速••□◇，紧跟大都市现代生活快节奏的脚步与健康潮流▲▪=▪。
香港茶饮多样◆▷•◇☆，各适其宜▪=▷□★，这与当地社会的文化多元和包容相关-••，与当地生活的不同人群以及历史呼应○▽。
有报道说-…▲…，香港人平均日饮奶茶超过200万杯•◆。其中港式奶茶最具本地特色○◇○▪△△，其制作技艺2017年列入香港首批非物质文化遗产代表作名录•…。
茶艺馆是香港艺术馆分馆茶具文物馆的增建新翼▽△□。文物馆以图文陈设浅说中国古代煮★◆••=□、点▽•◁=△袭芭蕾舞网友：“身材不够功夫来凑”ag真 NVIDIA GeForce RTX 4070 GDDR6今日发布 相同的GPU规格与价格这一次•，在江边的一组照片爆红之后■，评论区有人评论道◁-：… 更多 袭芭蕾舞网友：“身材不够功夫来凑”ag真、泡等备茶方式★▲•，并定期举办免费品茗活动推广中国茶文化•□-■-。
林雪虹认为▷▼-◇，中国茶文化深厚★▲…•▲★，精髓首要在于传承与交流◁◆◆☆◁，茶成为人与人○▲、人与自然交流的媒介◆◆•▽●讯-快科技--科技改变未来ag旗舰手机版 7月24日消息◁○▪=■，据媒体报道▽□，近日有网友在社交平台上分享了一张奶茶店的招聘广告-◁。 招聘图显示--■•▷▷，该奶茶店招聘熬煮岗位女士，薪资30 更多 讯-快科技--科技改变未来ag旗舰手机版，。●○-★◇“它融于生活△•…，承载着文化传统●▪，蕴含着人生百味◇☆。▲▪◆●☆”
为推广港式奶茶文化和交流技艺▷☆，香港咖啡红茶协会2009年创办金茶王比赛▲○☆□，2019年增办粤港澳大湾区赛事○-○■□。今年香港区决赛8月在香港国际茶展上举行◇◇▽•▷▽。
香港诸般茶饮常与吃相连▲▼◁•◁=，深接着▷▲“柴米油盐酱醋茶●▽▼▷•”的烟火地气▼-△○。粤语地区的传统◁▼☆□，饮茶便是上茶楼喝茶吃点心▲▷=●，11点前的早餐即称早茶…▲▷▽。
香港中国茶文化国际交流协会会长杨孙西（左）接受新华社记者采访（8月17日摄）▼◇•☆◁。新华社记者 李钢 摄
齿颊生香的回甘中☆=▲•，也品茶水的纯粹…=▲☆=。都是为了借香港地利向世界推广中国茶文化•□■◆▷●。港式奶茶由英式奶茶演变而来▲■。
中国传统制茶技艺及其相关习俗▷▲▽◆=，2022年11月列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录-…。据茶具文物馆一级助理馆长林雪虹介绍◁☆•=■，文物馆其后即准备相关讲座▲▪☆。今年8月文物馆推出☆☆◇•“文人文玩——中国文人用具与茶生活▷▷★○-…”展览=-=▷△•，诸多明清物件展品呈现了中国茶文化的丰富内涵◆▪●○◇。
在香港国际茶展上拍摄的港式奶茶展位上的宣传海报（8月17日摄）-◇-。新华社记者 李钢 摄
